Цьогоріч один із найпотужніших виробників цукру в області Шепетівський цукровий завод розпочав виробництво раніше. Попри сприятливі умови для подальшого росту цукрових буряків, що суттєво збільшує їхню цукристість, аграрії Хмельницької області приступили до збирання солодких коренів.
Цукровари краю планують вже до 1 грудня завершити переробку цукрового буряка. Це пов’язано з можливими перебоями у постачанні природнього газу з Росії до України. У попередні роки процес переробки цукру тривав до 31 грудня.
Довідково: цього року в області планується переробити 2 млн. тонн цукрових буряків і виробити близько 200 тис. тонн цукру. Для порівняння: в минулому році цукроварами було вироблено 150 тис. тонн цукру.