Незалежний громадський портал

Незалежний громадський портал

Telegram facebook twitter youtube
Увійти
Головна Новини Актуально Інтерв’ю Фоторепортаж Статті Блоги

У Хмельницькому зафіксували кулінарний рекорд України

Опубліковано: 25.05.2023 наш телеграм-канал      поділитись: Facebook, Tweeter

Гігантський тартар приготували кухарі одного з Хмельницьких ресторанів на день народження свого закладу. Коли завершили, то замість дегустації взялися міряти його параметри. Тартар, за словами представника Національного проєкту “Книга рекордів України” Ігора Підчібія, вийшов вагою майже 57 кілограмів, завдовжки 4 метри, завширшки 80 сантиметрів і визнаний найбільшим в Україні. Це й зафіксували у книзі рекордів, інформує Суспільне.

Шеф-кухар Хмельницького ресторану на Проскурівській Максим Поплавський та його підлеглі розпочинають приготування гігантського тартару. Головний кухар розповідає: це страва із сирої солодкої телячої вирізки. Крім неї, каже, це ще приблизно 17 інгредієнтів: рукола, пармезан, бальзамічна чорна ікра, соус “Діжон” на основі французької гірчиці, в’ялені помідори, копчені яєчні жовтки, корнішони, чілі-перець, маринована в буряковому фреші цибуля “Лотос”, каперси і страусині яйця.

За словами директорки ресторану Діани Кондратюк, прагнули встановити рекорд України й долучитися до благодійності, бо страву куштуватимуть не господарі, працівники чи відвідувачі ресторану, а поранені бійці військового госпіталю у вигляді бургерів.

“Ми переробимо в біфштекс і зробимо з нього бургери, які відправимо у госпіталь. Працівники нашого закладу поїдуть і будуть роздавати нашим хлопцям бургери, пригощати їх”, – каже директорка.

Коли весь тартар кухарі зважили й виклали, оздобили зеленню з сиром, копченими жовтками і каперсами, представник книги рекордів України Ігор Підчібій зміряв страву та зафіксував: це найбільший тартар в Україні. Його вага 56 кілограмів 800 грамів, довжина 4 метри, ширина 80 сантиметрів. Директорка та шефкухар отримали дипломи.

Новини у Telegram Незалежний громадський портал

У разі повного чи часткового відтворення матеріалів пряме посилання на "Незалежний громадський портал" обов'язкове!
Модератор
Читати всі пости автора →

Календар публікацій

Травень 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« Кві   Чер »

Погода
Погода у Хмельницькому

волог.:

тиск:

вітер:

Погода у Києві Погода у Львові 



© 2012 - 2025 Незалежний громадський портал. Всі права захищені.
Оперативні новини Хмельниччини.
42 queries in 0,113 seconds.
Platform: Desktop.
Зворотній звязок ngpsite@gmail.com
            Редакційний телефон: 097-618-67-71
           Адреса: 29000, м. Хмельницький, Грушевського 40 

Ми на Twitter
Ми на YouTube
Ми в Telegram

Рішенням №705 Національної ради України з питань телебачення та радіомовлення від 10.08.2023 року
сайт «Незалежний громадський портал» зареєстровано як ЗМІ, відомості внесено до Реєстру
суб’єктів у сфері медіа та присвоєно ідентифікатор медіа – R40-01167

У разі повного чи часткового відтворення матеріалів пряме посилання на "Незалежний громадський портал" обов'язкове!