Незалежний громадський портал

Незалежний громадський портал

Telegram facebook twitter youtube
Увійти
Головна Новини Актуально Інтерв’ю Фоторепортаж Статті Блоги

Крабові палички: з чого виготовляються та як вибрати якісні

Опубліковано: 26.10.2023 наш телеграм-канал      поділитись: Facebook, Tweeter

Важко уявити собі святковий український стіл без такого продукту, як крабові палички. Хоча в нашу країні цей продукт привезений не так вже давно, все ж він вже зумів завоювали серця багатьох господинь і став невід’ємною частиною багатьох страв. Крабові палички можна зустріти у піці, салатах, закусках, можна і споживати у сирому вигляді.

З чого вони?

Проте, не варто вважати, що вони виготовлені лише з крабового м’яса. Багато людей і досі не знають, з чого саме складається цей продукт.

Якщо ваша страва базується на морепродуктах, обирайте крабові палички обережно. Не кожен продукт на ринку може виправдати ваші очікування, оскільки вони можуть бути сухими та безсмаковитими.

Зазвичай основна частина цих паличок – подрібнене у пюре філе риби, такої як мінтай, хек та інші. Якщо у їхньому складі більше риби, ніж інших компонентів, вони не тільки смачні, а й корисні. Однак, якщо виробник додає більше крохмалю, яєчного білка та олії, ніж рибного м’яса, це може вплинути на якість продукту.

Склад крабових паличок може також включати крохмаль, яєчний білок та олію. Зрозуміло, що вони містять цукор і сіль, а також барвники, підсилювачі смаку, ароматизатори та загусники – це вже невід’ємна частина сучасних продуктів.

Але якщо частка риби в складі паличок не перевищує 30%, це може бути ознакою низької якості продукту.

Найгірше, що можна зробити з цими паличками – це розморожувати їх неправильно. Краще покласти їх в холодильник або залишити при кімнатній температурі заздалегідь. Зігрівати їх в окропі або мікрохвильовій печі неприпустимо, оскільки це може вплинути на їхню текстуру та смак.

Як вибрати якісні крабові палички: важливі поради

Вибираючи палички крабові для власного столу, звертайте увагу на наступні моменти.

  1. Склад продукту. Переконайтеся, що продукт містить не менше 30% сурімі. Ідеальний склад: 30% сурімі, 30% води, 30% крохмалю та 10% домішок сої та спецій. Якщо на упаковці відсотки не вказані, обирайте продукт, де сурімі перша складова у списку.
  2. Соковитість. Крабові палички повинні бути соковитими, а не сухими. Сухі палички можуть бути несмачними.
  3. Тип упаковки. Обирайте продукт у вакуумній упаковці, щоб уникнути доступу повітря. Палички в інших упаковках можуть мати скорочений термін придатності через вологу.
  4. Кристали льоду. За наявності кристалів льоду продукт може бути неякісним. Це може вказувати на те, що палички були розморожені і знову заморожені.
  5. Колір:.Якісна крабова паличка повинна бути чисто білого кольору. Будь-які сірі чи жовті плями вказують на можливість низької якості продукту.
  6. Консистенція. При натисканні крабова паличка повинна легко потріскатися, але не зламатися повністю. Багато крохмалю у продукті може бути ознакою низької якості.
  7. Уникайте барвників. Уникайте крабових паличок із вмістом барвника E-171. Це відбілююча речовина, яка може бути шкідливою для вашого організму.
  8. Звертайте увагу на форму: якщо ви використовуєте крабові палички вдома, переконайтеся, що вони легко ріжуться, залишаючись пружними і цілими. Це свідчить про їхню якість.

Щоб купити якісні крабові палички, завітайте в супермаркет www.atbmarket.com. Доступні ціни, якісні продукти та хороший сервіс – відмінні ознаки цієї мережі. Зробіть замовлення на сайті АТБ та переконайтесь в цьому самі.

 

На правах реклами

Новини у Telegram Незалежний громадський портал

У разі повного чи часткового відтворення матеріалів пряме посилання на "Незалежний громадський портал" обов'язкове!
Модератор
Читати всі пости автора →

Календар публікацій

Жовтень 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Вер   Лис »

Погода
Погода у Хмельницькому

волог.:

тиск:

вітер:

Погода у Києві Погода у Львові 



© 2012 - 2025 Незалежний громадський портал. Всі права захищені.
Оперативні новини Хмельниччини.
40 queries in 0,123 seconds.
Platform: Desktop.
Зворотній звязок ngpsite@gmail.com
            Редакційний телефон: 097-618-67-71
           Адреса: 29000, м. Хмельницький, Грушевського 40 

Ми на Twitter
Ми на YouTube
Ми в Telegram

Рішенням №705 Національної ради України з питань телебачення та радіомовлення від 10.08.2023 року
сайт «Незалежний громадський портал» зареєстровано як ЗМІ, відомості внесено до Реєстру
суб’єктів у сфері медіа та присвоєно ідентифікатор медіа – R40-01167

У разі повного чи часткового відтворення матеріалів пряме посилання на "Незалежний громадський портал" обов'язкове!