Порушення ветеринарно-санітарних норм і правил, недотримання санітарно-епідеміологічного режиму, порушення умов приготування їжі – основні причини спалаху гострої кишкової інфекції в готелі «Ксенія» у Кам’янці-Подільському.
Про це сьогодні під час брифінгу для ЗМІ повідомила в.о. начальника управління Держпродспоживслужби в Кам’янці-Подільському Людмила Оржеховська.
Багато порушень було знайдено в харчовому блоці готелю. Лабораторні змиви тут зафіксували найбільше збудників дизентерії. Зокрема «шигела Зоне» виявили на вагах, дошках, ложках, крані і раковині, посуді, м’ясорубці, мікрохвильовій печі.
Наразі готель ще не працює. Після усунення всіх порушень, на які керівництву вказали фахівці, пройде повторна перевірка. Що стосується комплексу «Ксенія» у селі Врублівці, то ситуація з харчовим блокам там набагато краща: не зафіксовано жодного збудника «шигела Зоне». Тому, ймовірніше всього, заклад незабаром знову відкриють.
Окрім санітарних порушень також зафіксовано відсутність накладних на продукти харчування та медичних книжок у частини персоналу.
Якісь води в готелі відповідає нормам. Загалом на стаціонарному лікуванні в Кам’янці перебувало 20 дітей та 6 дорослих, дизентерію виявлено у 16 осіб.
Всього постраждало 129 людей.
Версія для друку