Цьогоріч на Хмельниччині аграрії зібрали високий урожай соняшнику — у середньому від 3 до 3,5 тонн з гектара, а в окремих господарствах — понад 4 тонни. Попри добрі показники, фахівці попереджають: у зимовий період олія може подорожчати приблизно на 20%.
Про це розповів місцевий аграрій Ілля Кучер, підсумовуючи цьогорічну збиральну кампанію, інформує Суспільне
«Кому вдалося зібрати раніше — мають гарні показники. А хто затягнув зі збором, зіштовхнувся з підвищенням кислотного числа насіння. Коли воно перевищує п’ять-шість одиниць, таке зерно вже не купують для переробки — воно йде лише на технічні цілі», — пояснює Ілля Кучер.
За словами фермера, затяжні дощі восени завадили вчасно завершити збирання, через що частина господарств втратила частину якісного врожаю. Це, у свою чергу, позначиться на обсягах сировини для виробництва харчової олії.
«Якщо загалом по Україні очікують понад десять мільйонів тонн соняшнику, то це менше, ніж у попередні роки, коли збирали 12–14 мільйонів тонн. Для внутрішнього ринку цього вистачить, але через менші обсяги й зовнішній попит, на мою думку, узимку ціна на олію може зрости на близько 20%», — прогнозує аграрій.
Хмельниччина традиційно залишається одним із регіонів-лідерів у вирощуванні технічних культур, зокрема соняшнику, який є ключовою експортною позицією агросектору України. Водночас аналітики зазначають: на ринок впливатиме не лише обсяг урожаю, а й коливання цін на світових біржах.
