На центральному ринку Хмельницького покупці та продавці відзначають зростання цін на м’ясо.
За словами виконуючого директора Асоціації м’ясної галузі Андрія Бабенка, українці найбільше споживають курятину, на другому місці — свинина, а на третьому — яловичина. Однак вартість м’ясних продуктів продовжує зростати, інформує Суспільне.
Так, на ринку свинина продається за такими цінами: ребра — 200–220 грн, лопатка та задня частина — 220–240 грн, шия — 320 грн. Яловичина коштує від 200 грн за тушку з кістками до 360 грн за задню частину. Водночас ціни на курятину залишаються більш стабільними: за останній місяць вони навіть знизилися на 2–3 грн, однак у порівнянні з минулим роком значно зросли.
Продавці кажуть, що причиною подорожчання стало підвищення вартості живої ваги. Через це знизилася купівельна спроможність: люди купують менше м’яса, ніж раніше.
Експерти нагадують, що у 2024 році в Україні через африканську чуму втратили до 40% поголів’я свиней, а у 2025-му додалося ще й подорожчання кормів. Ці фактори і далі впливатимуть на формування ціни, тому зниження вартості м’яса найближчим часом не прогнозується.
