На Хмельниччині цього року вирощували картоплю на 62 тисячах гектарів. З них близько трьохсот гектарів засадили фермери, решта площі – це городи населення. Врожайність картоплі нижча, ніж зазвичай.
З одного з фермерських господарств Хмельниччини постачають картоплю в супермаркети України, розповів агроном Богдан Василевський. Відбирають плоди більшого калібру.
“Є вісімка, десятка, одинадцятка. Це така її якість. Врожайність з гектара — 60 тонн”.
Цього року їхнє підприємство висадило картоплю на понад ста гектарах, каже фермер Ігор Василевський, інших овочів – на ста шістдесяти, йдеться у матеріалі Суспільного.
“По 40 гектарів усіх інших культур: буряк столовий, морква, цибуля капуста”.
Площі, каже директор, такі, як і минулого року. Проте врожайність менша через посуху.
“Місяць не було дощу, картопля не росла, та взагалі нічого не росло. В кого ще полив, той трішки щось”.
Крім того, за його словами, не вистачає працівників, хоч підприємство на 85% механізоване.
“Їх просто немає. Механізаторів більше. А скажімо, там нам треба шланги зібрати — крапельну стрічку, то вже проблема. Якщо ми 50% механізаторів можемо забронювати, то інших ми не можемо”.
Дефіцит кадрів та потреба платити їм більше, а також засуха призведе до зменшення площ вирощування овочів, про це розповів консультант із реалізації овочів Іван Завийборода.
“Якщо людей нема, то замість, умовно 50 гектарів капусти посадять 10, скільки можуть зібрати”.
Городина, каже, подорожчає, зокрема картопля.
“Я думаю, що максимально десь 35 гривень буде коштувати десь у грудні. Бо всі розраховують на те що буде імпорт картоплі, але у Європі також неврожай”.
Розвиток овочівництва, каже, можливий завдяки розширенню експорту. Фермер Ігор Василевський розповів: для розширення цього напрямку важливий ринок збуту.
“Якщо буде кому виростити та кому з’їсти, отже розвинемо його, скільки треба – стільки виростимо. Але потрібно, щоб всі державні закупки йшли напряму від фермера, що здешевить ціну на продукцію, в першу чергу від держави”.
За словами Івана Завийбороди, якщо проблеми зі збутом та кадрами не вирішити, фермери дедалі більше відмовлятимуться від вирощування картоплі й інших овочів.
Популярні серед українців продукти здорожчають в рази, розповів аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка. За словами експерта, картопля у роздрібних мережах цієї зими може коштувати 50-55 грн за кілограм. Він зазначив, що зараз на гуртовому ринку середня ціна продукту коливається в діапазоні 19-22 грн, а в магазинах – 30-35 грн за кілограм.
“Ми входимо в той період, коли нас чекає історичне підвищення податків, плюс дорожчає пальне, що вплине на логістику, перевезення до кінцевого споживача тощо. Тому якогось суттєвого зниження цін, на жаль, не буде”, — прогнозує експерт.