На сьогоднішній день у Хмельницькій області зареєстровано 25 підприємств, які мають право виробляти органічну продукцію, повідомляє Хмельницька ОДА.
Напрям діяльності сертифікованих підприємств – різноманітний. Це вирощування плодово-ягідної продукції та горіхів, збір дикоросів, виробництво зерна, меду, яєць, тощо.
Слід зауважити, що основний принцип органічного виробництва – це повна відмова від хімічних засобів захисту рослин, включаючи гербіциди, мінеральні добрива, генномодифікованих продуктів, синтетичних стимуляторів росту, інокулянтів. Крім того, органічне землеробство передбачає відмову від застосування полицевих плугів, тобто перевороту верхнього шару ґрунту і підтримує сівозміни та масове використання сидератів.
Також варто відмітити, що Хмельниччина має одне з найбільших обсягів сертифікованих земель, для виробництва органічної продукції – понад 12 тис. га, а обсяги виробництва органічної продукції у 2019 році були найбільші в Україні.
